ChristophBräu GmbH
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Ihre Hausbrauerei in Gaggenau bei Karlsruhe

 

Unsere besondere Empfehlung
zur Gänse-Zeit

Vorspeise

Gänserahmsuppe
mit Maronen und Portwein verfeinert
4,80

Feldsalat mit Speck und Kracherle
7,80


Hauptgang

Feldsalat an Essig-Öl-Dressing
mit marinierten Schafskäsewürfeln und
gerösteten Sonnenblumenkernen
9,80

Herbstlicher Flammkuchen
mit Zwiebeln, Speck und Maronen
8,50


Gänsekeule mit glasierten Maronen,
Bratapfel, Rotkraut und Kartoffelkößen
17,90

Ganze Gans für 4 Personen
(nur nach Vorbestellung) am Tisch für Sie tranchiert

mit glasierten Maronen,
Bratapfel, Rotkraut und Kartoffelkößen,
dazu eine Flasche Spätburgunder Rotwein
105,-

 
Dessert


Delice vom Apfel
mit Apfelgrütze, Apfelküchle, Bratapfelscheibe, Zimteis und Sahne
6,80